토마토 효능 10가지 자세히 알아보기
토마토는 채소 중에서도 매우 인기 있는 식재료 중 하나입니다. 학명은 Solanum lycopersicum으로, 소속은 나물과인 난초과에 속합니다. 미국 원주민들이 토마토를 먹고 있었으며, 16세기에는 유럽에 전파되어 큰 인기를 끌게 되었습니다. 지금은 전 세계적으로 재배되어 다양한 요리에 사용되고 있으며, 건강에 많은 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히, 토마토는 비타민 C와 A, 칼륨, 식이섬유, 리코펜 등이 풍부하게 함유되어 있어서 항산화 작용, 혈압 조절, 심장 건강 개선, 노인성 질환 예방 등에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 다양한 요리에 사용되어 맛과 영양소를 함께 챙길 수 있는 매우 유용한 식재료입니다. 항산화 작용 토마토에는 카로티노이드인 리코펜이 풍부하게 함유되어 있습니다. 리코..
2023. 5. 4.